炒
炒
(常用字)
更新时间： 2025-04-28 23:10:23 ：28
读音：chǎo
- 拼音：chao
“chao”拼音的所有汉字 - 首字母：c
- 部首：火
“火”部首的所有汉字 - 笔画：8
- 五行：火
- 繁体：炒
- 五笔：OITT
- 英文：fry
释义
(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 。
如:炒肉丝;炒花生
中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
吵闹。通“吵”。
如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)
详细释义
- 炒 [chǎo]
〈动〉
(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 。
如:炒肉丝;炒花生
中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
吵闹。通“吵”。
如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)
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